ИИ вызывает много опасений, но он может сотворить чудеса с нашими вкусовыми рецепторами.
По всему миру крупные компании, такие как Mars, пытаются использовать искусственный интеллект для разработки более совершенных продуктов питания, и десятки продуктов уже поступили в продажу.
От газировки до алкоголя и вегетарианской пищи — компании надеются, что огромные вычислительные мощности искусственного интеллекта помогут изобрести рецепты, на которые мы, простые смертные, не обращаем внимания.
Аналитическая компания Mordor Intelligence ожидает, что к 2028 году рынок искусственного интеллекта в производстве продуктов питания вырастет до 35 млрд. долл.
ИИ Кока-кола
Компания Coca Cola выпустила новый напиток с нулевым содержанием сахара, «созданный» совместно человеком и искусственным интеллектом, который по вкусу напоминает напиток из 3000 года.
Напиток Y3000, выпущенный ограниченной серией, может похвастаться тем, что он имеет «футуристический вкус» и «разработан искусственным интеллектом».
Один из пользователей TikTok сказал, что вкус напоминает перемешивание обычной колы с леденцом и последующее употребление.
Лимитированная серия Y3000 уже поступила в продажу в США на сайте Coca-Cola.
ИИ Мороженое
Китайская компания Zhong Xue Gao, производящая мороженое, использовала искусственный интеллект для разработки, маркетинга и создания нового недорогого мороженого, представленного в Шанхае в марте.
Продукт называется «Sa’Saa», что означает «Удовлетвори и удиви любое желание», и выпускается со вкусами красной фасоли, зеленой фасоли, молока и какао.
Для разработки и продвижения продукции на рынок компания использовала ChatGPT и китайского чат-бота с искусственным интеллектом Ernie.
Мороженое не продается на Западе, но уже поступило в продажу в Китае.
ИИ Веганский сыр
Чилийская компания Notco, специализирующаяся на «пищевых технологиях», использует машинное обучение для создания веганских версий молочных и мясных продуктов, анализируя их на молекулярном уровне.
ИИ, известный как Giuseppe, анализирует молекулярную структуру продуктов и предлагает способы их воссоздания с использованием растений.
В результате сотрудничества с компанией Kraft, Kraft Heinz Not Company, был выпущен сыр, разработанный искусственным интеллектом, — Kraft NotCheese Slices.
Сыр Kraft NotCheese Slices начнет продаваться в США в этом году после проведения испытаний.
ИИ Виски
Шведская компания по производству виски MackMyra работала с финской технологической компанией Fourkind над разработкой виски, а искусственный интеллект обрабатывал информацию, включая рецепты и отзывы клиентов, для создания «идеального» виски.
С помощью программы Microsoft Machine Learning Studio первый виски «Intelligens» был выпущен в 2019 году.
Однако не все остались довольны: блогер The Whisky Lady пишет: «Возможно, это психологическая предвзятость, но вы можете почувствовать, что он был разработан компьютером, поскольку ему не хватает индивидуальности».
Виски «Intelligens» уже доступен в продаже.
ИИ Пиво
Пиво Beck’s Autonomous, названное «пивом, которое само себя создало», имеет рецепт, разработанный ChatGPT, и маркетинговую кампанию, созданную искусственным интеллектом с помощью программного обеспечения Midjourney.
ChatGPT придумал всю концепцию, когда маркетологи Beck попросили предложить идею для продвижения 150-летнего юбилея пива, и ChatGPT посоветовал им сварить пиво ограниченной серией.
В Европе в продажу поступило 450 банок пива ограниченной серии, оформление которых и маркетинговые материалы были разработаны искусственным интеллектом.
ИИ Энергетический напиток
Венгерский производитель энергетических напитков Hell обратился к искусственному интеллекту для разработки нового вкуса и предоставил системе искусственного интеллекта информацию о продажах, ингредиентах, медицинских исследованиях и отзывах потребителей.
ИИ разработал манящий вкус «Tutti Frutti and Berry Blast», который в этом году появится в 60 странах мира.
Компания считает, что искусственный интеллект может открыть «новую эру» в пищевой промышленности, сократив время разработки продуктов с двух лет до одного месяца.
Новый вкус Hell уже поступил в продажу.